Τι να δοκιμάσετε από το εθνικό φαγητό της Τουρκίας και πού να φάτε νόστιμα στην Κωνσταντινούπολη; Τα κορυφαία πιάτα που πρέπει να παραγγείλετε στα εστιατόρια της πόλης είναι απαραίτητα, τιμές φαγητού σε καταστήματα για ανεξάρτητους τουρίστες και πού να καθίσετε φθηνά με ένα παραδοσιακό μενού.
Τι να δοκιμάσετε στην Κωνσταντινούπολη από φαγητό;
Φαγητό στο δρόμο και γρήγορο φαγητό
Αυτό είναι το πρώτο πράγμα που μπορεί να δει κανείς στην αρχαία πόλη. Όλα είναι φρέσκα και προετοιμασμένα ακριβώς μπροστά στους επισκέπτες. Για να είναι πιο εύκολο να δοκιμάσετε όλα αυτά στην Κωνσταντινούπολη, υπάρχουν ολόκληροι δρόμοι για πρωινό ή μικρά τραπέζια σε πάρκα και στο ανάχωμα, τους λεγόμενους κήπους τσαγιού.
- Roημένα κάστανα και καλαμπόκι. Σε όλη την πόλη μπορείτε να βρείτε μεγάλα και μικρά καροτσάκια, όπου θα σας προσφερθούν καβουρδισμένα κάστανα ή φρέσκο καλαμπόκι. Τα κάστανα είναι ένα πολύ χορταστικό σνακ που μοιάζει με ψητή πατάτα. Μαγειρεύονται περισσότερο το χειμώνα και το καλαμπόκι είναι καλοκαιρινή απόλαυση.
- Ντόνερ κεμπάπ... Στη Ρωσία, αυτό το πιάτο ονομάζεται shawarma, τίποτα νέο εκτός από μπαχαρικά.
- Κουλούρια σουσαμιού. Πωλήστε τα σε κινητά κόκκινα καροτσάκια ή δίσκους χειρός. Οι μπέιγκελ ονομάζονται σιμίτ, μπορούν να είναι μαγιά ή να παρασκευάζονται από ζαχαροπλαστεία, πασπαλισμένα άφθονα με σουσάμι. Φθηνή και best-seller λιχουδιά.
- Fάρια στο ψωμί. Συνήθως είναι φρέσκο - τηγανητό σκουμπρί, το οποίο είναι τυλιγμένο με ψωμί πίτας ή μια ειδικά παρασκευασμένη μορφή ψωμιού.
- Παγωτό δρόμου. Κατά κανόνα, αυτό είναι μια παράσταση. Οι πωλητές παγωτού (dondurma) προσελκύουν επισκέπτες με αστεία και κόλπα για να ευχαριστήσουν τους τουρίστες. Το Dondurma παρασκευάζεται με κατσικίσιο γάλα. Το πιο νόστιμο είναι το παγωτό φιστίκι.
- Τσάι και σαλέπ. Προσφέρεται τσάι σε όλη την πόλη, ενώ υπάρχουν ακόμη και κήποι τσαγιού. Ο πιο διάσημος κήπος με πανέμορφο πανόραμα βρίσκεται στην περιοχή Kadikoy. Οι μερίδες τσαγιού είναι πολύ μικρές. Είναι συνηθισμένο να πίνουμε γλυκό τσάι. Το Salep θυμίζει κάπως τον καφέ και έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα. Παρασκευάζεται από αποξηραμένα και αλεσμένα ριζώματα ορχιδέας με την προσθήκη των ίδιων μπαχαρικών που μπαίνουν στον καφέ.
- Καρπούζια. Πωλούνται επίσης σε κάρα, αλλά αργά το απόγευμα. Κομμάτια ξεφλουδισμένου καρπουζιού τοποθετούνται σε πλαστικά καλούπια. Μια τέτοια μερίδα είναι αρκετά φθηνή.
Τι να φάτε στα καφέ και τα εστιατόρια της Κωνσταντινούπολης;
- Σούπες. Η παραδοσιακή τουρκική κουζίνα δεν είναι πλήρης χωρίς πρώτα μαθήματα. Οι σούπες από φακές, ντομάτα, σέλινο και κρύες σούπες από αϊράν είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Βασικά έχουν μια πάστα με συνέπεια.
- Ντόλμα. Είναι παρόμοιο με τα ρολά λάχανο μας, αλλά διαφέρει σε μέγεθος και ο κιμά είναι τυλιγμένος σε φύλλα σταφυλιού.
- Κεμπάπ. Πολλά εθνικά πιάτα στην Κωνσταντινούπολη περιέχουν κρέας. Το κεμπάπ είναι κοτόπουλο, αρνί ή βόειο κρέας τηγανισμένο σε σουβλάκι και τυλιγμένο σε ένα λεπτό κέικ ζύμης. Το Kebyby περιλαμβάνει διάφορα γεμίσματα και σάλτσες.
- Γλυκα. Το must-try στην Κωνσταντινούπολη είναι τα γλυκά. Το τέλος του μήνα του Ραμαζανιού γιορτάζεται με την εορτή του Ραμαζανιού Μπαϊράμ, όπου μια ποικιλία γλυκών φαγητών είναι υποχρεωτικό στοιχείο. Προετοιμάστε τα εκ των προτέρων και σε μεγαλύτερες ποσότητες για να περιποιηθείτε τους επισκέπτες και να περιποιηθείτε τα παιδιά. Εάν ο κόσμος γνωρίζει 170 είδη ανατολίτικων γλυκών, τότε τα περισσότερα από αυτά σίγουρα μπορούν να γευτούν στην Τουρκία και οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Εδώ μπορείτε να βρείτε διάφορους τύπους μπακλαβά, σφολιάτες (μπορέκ) και μπισκότα με και χωρίς γέμιση, σορμπέ, μαντολάτο και λουκούμα διαφορετικών σχημάτων, σε διαφορετικούς χυμούς φρούτων. Η απόλαυση γίνεται με και χωρίς παξιμάδια. Μια καθαρά τουρκική λιχουδιά - ινώδες κέικ qadiaf και το πιο λεπτό γλυκό kenefe με κατσικίσιο γάλα. Εκτός από το ίδιο το σερμπέτ, μπορείτε να βρείτε φρούτα, ξηρούς καρπούς και κάστανα, βρασμένα στο σερμπέτ και αποξηραμένα. Η Churchchhela, γνωστή σε εμάς, στην Τουρκία βρίσκεται επίσης με βάση το χυμό ροδιού ή καρότου και ονομάζεται Jezerie.
- Υγρό χάμπουργκερ. Αυτά τα χάμπουργκερ μπορούν να βρεθούν σε πολλά fast food. Αποθηκεύονται σε ειδικά διαφανή δοχεία σε ορισμένη θερμοκρασία. Υπάρχει ένα islak χάμπουργκερ με ή χωρίς γέμιση από τυρί, κρέας, ψάρι ή ελιά.
- Παγωτό. Ο ευκολότερος τρόπος για να βρείτε παγωτό φιστίκι είναι στο αεροδρόμιο ή σε εξειδικευμένα καταστήματα.
- Φρούτα και χόρτα... Βρίσκονται παντού, στους δρόμους, σε σούπερ μάρκετ και μικρά καταστήματα, υπάρχουν επίσης εξειδικευμένες αγορές.
Τουρκικά ποτά
- Ayran. Το πιο νόστιμο ayran των μηχανών. Εκεί ανακατεύεται συνεχώς.
- Καφές. Πολύ πλούσιο, σερβίρεται σε μικρά φλιτζάνια, φροντίστε να πίνετε από πήλινα σκεύη.
- Τσάι. Perhapsσως το πιο συνηθισμένο ποτό. Οι ίδιοι οι κάτοικοι της χώρας το χρησιμοποιούν για πρωινό και όλη την ημέρα.
- Φρέσκο. Πρόκειται κυρίως για φρεσκοστυμμένους χυμούς από πορτοκάλια και ρόδια, αλλά μπορείτε να βρείτε χυμούς καρότου, φράουλας και ακτινιδίου.
Τιμές φαγητού και γεύματος
Το φαγητό στο δρόμο κοστίζει από 1 τουρκική λίρα ανά κουλούρι σουσαμιού. Μια σακούλα κάστανα, ένα υγρό χάμπουργκερ ή μια μερίδα καρπούζι θα κοστίσει 5 λίρες. Φρεσκοστυμμένος χυμός - από 1 έως 5 λίρες, ανάλογα με το χυμό και την ποσότητα του. Μια μερίδα balyk ekmek (ψάρι στο ψωμί) είναι πιο ακριβή - 7 λίρες, αλλά μπορεί να χωριστεί με επιτυχία στα δύο.
Τιμές στα εστιατόρια της πόλης
- Επιταγή σε φθηνό εστιατόριο για έναν τουρίστα (τρία μαθήματα) - 27 TL,
- Έλεγχος για 2 τουρίστες σε εστιατόριο μεσαίας κατηγορίας (τρία μαθήματα) - 100 TL,
- Burger - 20 TL,
- Σπιτική μπύρα (διαρροή 0,5 l) - 15 TL,
- Εισαγόμενη μπύρα (μπουκάλι 0,33 l) - 20 TL,
- Καπουτσίνο - 10,73 TL,
- Pepsi (μπουκάλι 0,33 λίτρων) - 4,03 TL,
- Νερό (μπουκάλι 0,33 λίτρων) - 1,50 TL.
Το κόστος των ειδών παντοπωλείου στα καταστήματα:
- Γάλα (1 λίτρο) - 4,33 TL,
- Λευκό ψωμί (500 g) - 2,34 TL,
- Ρύζι (λευκό), (1 κιλό) - 8,75 TL,
- Αυγά - 11 TL,
- Τοπικό τυρί (1 κιλό) - 29,60 TL,
- Στήθος κοτόπουλου (1 κιλό) - 20,96 TL,
- Μοσχάρι (1 κιλό) - 60,93 TL,
- Μήλα (1 κιλό) - 5,23 TL,
- Μπανάνα (1 κιλό) - 10,60 TL,
- Πορτοκάλια (1 κιλό) - 4,91 TL,
- Ντομάτα (1 κιλό) - 6,71 TL,
- Πατάτες (1 κιλό) - 4,53 TL,
- Κρεμμύδια (1 κιλό) - 4,90 TL,
- Σαλάτα (1 κεφαλή) - 3,90 TL,
- Νερό (μπουκάλι 1,5 L) - 2,01 TL,
- Μπουκάλι κρασί (μεσαία κατηγορία) - 40 TL,
- Σπιτική μπύρα (μπουκάλι 0,5 l) - 10,11 TL,
- Εισαγόμενη μπύρα (μπουκάλι 0,33 λίτρων) - 13,67 TL.
Πού να φάτε νόστιμα στην Κωνσταντινούπολη;
Οι κριτικές των τουριστών για φαγητό στην Κωνσταντινούπολη είναι συνήθως ενθουσιώδεις. Στη βάση τους, μπορούν να διακριθούν οι καλύτερες εγκαταστάσεις. Δεν υπάρχουν πολλά μέρη για φαγητό στην Κωνσταντινούπολη, υπάρχουν πολλά από αυτά! Ολόκληροι δρόμοι και λεωφόροι μπορούν να αποτελούνται από ταβέρνες και εστιατόρια. Για παράδειγμα, ένας δρόμος που αγαπήθηκε από τους τουρίστες και τους κατοίκους της Κωνσταντινούπολης Μπέιογλου και τα σοκάκια του... Η πρωτεύουσα της Τουρκίας φιλοξενεί ένα σύνολο παζάρι μπαχαρικών, είναι η παλαιότερη αγορά της πόλης. Σύμφωνα με τις κριτικές των τουριστών, σε κοντινή απόσταση μπορείτε να δοκιμάσετε τον πιο νόστιμο καφέ στην Κωνσταντινούπολη.
- Το μέρος για φαγητό στην Κωνσταντινούπολη είναι νόστιμο και φθηνό κοντά στην πλατεία Sultanhamet, σε ένα εστιατόριο Σουλταναχμέτ Koftecisi.
Παρά το γεγονός ότι αυτό το εστιατόριο είναι σχεδόν 100 ετών, φαίνεται αρκετά μοντέρνο και σύμφωνα με φήμες μπορείτε να δοκιμάσετε τις καλύτερες κοτολέτες αρνιού (Izgara Kofte) στην Κωνσταντινούπολη. Συμβαίνει να υπάρχει ουρά στο εστιατόριο. Το μενού περιλαμβάνει σαλάτες και συνοδευτικά από 6 λίρες, χωρίς αλκοόλ. Έξι κοτολέτες κοστίζουν 22 λίρες.
- Πού να φας φθηνά στην Κωνσταντινούπολη και να θαυμάσεις τον Βόσπορο και τη θάλασσα του Μαρμαρά - αυτό είναι Εστιατόριο El Amed Terrace.
Βρίσκεται στη διεύθυνση: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. 3, Φατίχ. Το μενού περιλαμβάνει ψητά κρέατα και θαλασσινά και χορτοφαγικό μενού. Το χαρακτηριστικό πιάτο είναι κεμπάπ με ντρέσινγκ φιστικιού. Τσάι και μπακλαβά σερβίρονται επιπλέον ως δώρο από το εστιατόριο. Το μεσημεριανό γεύμα για 2 άτομα θα κοστίζει κατά μέσο όρο 70 λίρες.
- Για τους λάτρεις της γκουρμέ κουζίνας, προτείνουμε την εγκατάσταση Sur Balik Sarayburnu.
Το εστιατόριο διακρίνεται πρωτίστως από την εξυπηρέτησή του, όπου θα ακούτε και θα τροφοδοτείτε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Βρίσκεται στο Sultanhamet (500 μέτρα από την Αγία Σοφία) στον παραλιακό δρόμο Kennedy Sreet No: 38/1. Για όσους θέλουν να περάσουν το βράδυ με μια ευχάριστη θέα στη θάλασσα, θα ήταν ιδανικό να κλείσουν τραπέζι εδώ.
- Ένα άλλο μέρος με θετικές κριτικές, όπου παρασκευάζεται νόστιμη τοπική κουζίνα - Εστιατόριο Μπάρμπεκιου Kucukoglu.
Ο μέσος λογαριασμός είναι μόνο 700 ρούβλια ανά τουρίστα όταν παραγγέλνει τρία μαθήματα. Βρίσκεται στο Prof. Cd Kazim Ismail Gurkan. αριθ .: 2 kat: 2. Το πρώτο πράγμα που συμβουλεύουμε εδώ είναι να φάτε αρνί και να παραγγείλετε τουρκικό τσάι. Και το πιο σημαντικό πράγμα που διακρίνει αυτόν τον θεσμό είναι οι μεγάλες μερίδες.
Τα καλύτερα καφέ σύμφωνα με τις κριτικές των τουριστών:
- Mitara Café &Τέχνη στο κέντρο της Κωνσταντινούπολης, στην περιοχή Fatih στην οδό Kaleci Sokak, 9/101. Το καφέ διαθέτει ποικίλη κουζίνα, vegan και αλκοολούχα μενού. Είναι πολύ άνετο, υπάρχει ένα δωμάτιο με τζάκι και μια καλοκαιρινή βεράντα. Το Mitara κατατάσσεται πρώτο στην τουριστική κατάταξη μεταξύ των χώρων για φαγητό στην Κωνσταντινούπολη. Το κόστος του γεύματος είναι περίπου 30 λίρες.
- Βελούδο Καφενείο, Γαλατά σε βολική τοποθεσία κοντά στον Πύργο του Γαλατά στην οδό Kule Cikmazi 7A, Beyoğlu. Πρόκειται για ένα ατμοσφαιρικό καφέ όπου η αγάπη και η φροντίδα για κάθε επισκέπτη γίνεται αισθητή σε κάθε βήμα. Το καφέ διαθέτει τουρκική κουζίνα, ένα μενού για vegans. Υπάρχουν πολλά τραπέζια έξω. Το καφέ είναι ιδανικό για πρωινό, αλλά μπορείτε επίσης να δειπνήσετε εδώ. Ένα μεσημεριανό γεύμα θα κοστίζει 17 λίρες.
Τα καλύτερα καταστήματα γρήγορου φαγητού:
- Τα καλύτερα fast food ψαριών βρίσκονται στην προκυμαία της περιοχής Εμινέου και στο ισόγειο Γέφυρα Γαλατά... Εάν η γέφυρα έχει πραγματικά εστιατόρια ψαριών, τότε στο ανάχωμα υπάρχει μια παλιά απομίμηση. Οι συνθήκες είναι πολύ πιο απλές, αλλά οι τιμές είναι πολύ χαμηλότερες. Αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα των τροφίμων. Το κύριο μενού αποτελείται από τηγανητά ψάρια σε ψωμί με προσθήκη σαλάτας. Ποτά - τσάι και σαλέμ. Το κόστος ενός σάντουιτς ψαριών είναι 4 - 6 λίρες.
- Σιρίν... Διεύθυνση: Vezircikmazi (Sirkeci Tren Yani) 7, Sirkeci. Το φαγητό είναι πεντανόστιμο. Το κύριο πιάτο είναι shawarma κοτόπουλου ή αρνιού, πατάτες τηγανητές ή ρύζι. Δωρεάν ποτά και σάλτσες. Μπορείτε να τα πάρετε όλα μαζί σας ή να πάρετε ένα σνακ σε ξεχωριστό δωμάτιο. Όλα αυτά κοστίζουν κατά μέσο όρο 18 - 30 λίρες.
Ποιος είναι ο φθηνότερος τρόπος για να ταξιδέψετε στην Κωνσταντινούπολη;
Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να προγραμματίσετε τις διακοπές σας μόνοι σας φθηνότερα:
- Σας συνιστούμε να εγκαταστήσετε την εφαρμογή RumGuru στο smartphone σας, ώστε να μπορείτε να βρείτε οποιοδήποτε χώρο διαβίωσης ακόμη και κατά την άφιξή σας στην πόλη, είναι πολύ βολικό να βρείτε έναν ελεύθερο χώρο διαμονής σε επαγγελματικό ταξίδι ή κατά τη διάρκεια απρόβλεπτων διακοπών σε πραγματικό χρόνο.
- Η Tripinsurance θα σας βοηθήσει να ασφαλίσετε επικερδώς την υγεία και τη ζωή σας ενώ ταξιδεύετε, η υπηρεσία λειτουργεί μόνο με αξιόπιστες μεγάλες ασφαλιστικές εταιρείες, η οποία ήδη εμπνέει εμπιστοσύνη. Απλώς πρέπει να επιλέξετε την πιο κερδοφόρα επιλογή, αλλά είναι καλύτερο να μην εξοικονομήσετε χρήματα στην υγεία.
- Πτήσεις; Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε εμπειρικά το Aviasales.
- Μπορεί επίσης να βρείτε χρήσιμες τις επιλογές χρήσιμων τουριστικών εφαρμογών.
