Πού να φάτε νόστιμα στο Σότσι; Ποια εστιατόρια και καφετέριες να επιλέξετε για γεύματα στις διακοπές με παιδιά, πόσο θα κοστίσει το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο; Ας εξετάσουμε όλες τις ερωτήσεις που σχετίζονται με τις τιμές των τροφίμων και τον μέσο έλεγχο. Θα μάθουμε τι να δοκιμάσουμε από νόστιμα και πού να ψωνίσουμε.
Η συζήτηση για μια επίσκεψη στο Σότσι περιορίζεται συχνά στην αναφορά στη θάλασσα και τις παραλίες. Μερικές φορές μιλούν για χιονοδρομικά κέντρα, ξενοδοχεία, λένε πώς να φτάσουν εκεί και πού να μείνουν. Αλλά η "μαγειρική" πλευρά του θέρετρου της Μαύρης Θάλασσας δεν αξίζει λιγότερο προσοχή.
Τι να φάτε στο Σότσι;
Τι να δοκιμάσω πρώτα;
Το ερώτημα τι να δοκιμάσετε στο Σότσι έχει μια σαφή και σαφή απάντηση - πρώτα απ 'όλα, το κλασικό της κουζίνας της Μαύρης Θάλασσας. Η πόλη θα προσφέρει χαχαπούρι και χινκάλι, διάφορα πάστες και κεμπάπ σε τοπικά καφέ ή ακόμα και στην παραλία. Ishάρια διαφόρων φυλών και μεγεθών προετοιμάζονται πρόθυμα. Trυχρή καπνιστή πέστροφα και μπριζόλες με μπριζόλες - αυτά είναι τα δύο κύρια αριστουργήματα της τοπικής κουζίνας που θα ευχαριστήσουν κάθε τουρίστα.
Εξαιρετικά συναισθήματα θα δημιουργήσουν μια στενή γνωριμία με ένα ζεστό σπίτι Τυρί Σότσι... Η γεύση του ξεπερνά κατά πολύ τις προσδοκίες που δημιουργεί το όνομα. Το νεαρό τυρί λιώνει σε κεραμικό δοχείο σε φωτιά. Επιπλέον, μετά το λιώσιμο, βάλτε χόρτα, κρόκο αυγού, αλάτι Svan και hominy. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται σε ένα κέικ τηγανισμένο μέχρι να γίνει τραγανό. Κανένα αλπικό φοντί δεν πλησιάζει.
Θαλασσινό γεύμα
- Είναι σκόπιμο να συνεχίσουμε την αναθεώρηση των τροφίμων στο Σότσι με ένα παράδειγμα ραπανοφ... Αυτά τα μαλάκια αλιεύονται ενεργά, επειδή από τη δεκαετία του 1950 προσπαθούν να εκδιώξουν τους αυτόχθονες κατοίκους της θάλασσας - μύδια. Το κρέας Rapana περιέχει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης, και ως εκ τούτου ικανοποιεί καλά την πείνα. Σχετικά με μπαρμπούνι, είναι αρκετά νόστιμο, αλλά πολύ μικρό ψάρι. Τις περισσότερες φορές τηγανίζεται και καπνίζεται. Και τα δύο προϊόντα παρασκευάζονται σε οποιοδήποτε εστιατόριο.
- Από τα διεθνή πιάτα αξίζει την προσοχή πατέ παπαλίτσα... Παρασκευάζεται σε ψωμί της Βαλτικής, προσθέτοντας επεξεργασμένο τυρί, αυγά ορτυκιών και νεαρά κρεμμύδια. Αυτό το πιάτο απολαμβάνει ακόμη και εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες.
Σπιτικό
- Επιστρέφοντας στην κουζίνα του Σότσι, είναι ανόητο να το αγνοείς Μέλι Krasnaya Polyana... Μπορείτε να το δοκιμάσετε απευθείας στο μελισσοκομείο. Οι εγκαταστάσεις εδώ δημιουργήθηκαν πολύ πριν από τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2014 και ακόμη και πριν από την ανάπτυξη χιονοδρομικών κέντρων. Οι μελισσοκόμοι του Σότσι, με τη βοήθεια των γκρίζων μελισσών Καυκάσου και Krasnaya Polyana, λαμβάνουν μέλι κάστανου και αλπίου, τριφυλλιού και ακακίας, φαγόπυρο και μέλι βατόμουρου-βατόμουρου.
Τα τρία τελευταία πιάτα στο Σότσι αξίζουν μια ξεχωριστή παρουσίαση. Στην όγδοη θέση της λίστας είναι επάξια τυρί... Εδώ παράγεται σε μεγάλη ποικιλία μορφών και σε πολύ διαφορετικές τιμές. Τα προϊόντα υψηλής ποιότητας είναι φυσικά ακριβά. Εκτός από το σουλουγκούνι, οι καλοφαγάδες συνιστούν να δοκιμάσετε τυρί φέτα, σκληρό κατσίκι και σπιτικό φρέσκο τυρί. Είναι σκόπιμο να συμπληρώσετε την κριτική αναφέροντας το τυρί Adyghe, το οποίο βρίσκεται κοντά στα κομψά ιταλικά αντίστοιχα.
Αλκοολούχα ποτά
- Η ένατη γραμμή στη γενική λίστα των πιάτων του Σότσι λαμβάνεται από τοπικά κρασιά... Οι μάρκες "Fanagoria", "Abrau-Dyurso", "Milstream" ακούνε την πιο γλυκιά μουσική στα αυτιά των γνώστες. Μπορείτε να βρείτε κατάλληλα ποτά σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και κατάστημα ποτών. Αλλά οι πραγματικοί γνώστες πηγαίνουν σε ιδιωτικά οινοποιεία. Εκεί, πριν από την πώληση ποτών, απαιτείται γευσιγνωσία.
Παρεμπιπτόντως, έχουμε κάνει μια εξαιρετική επιλογή καταλυμάτων στο Abrau-Dyurso με καλές κριτικές και βαθμολογίες, μπορείτε να κάνετε κράτηση χωρίς δισταγμό.
Τσάι
- Η τελευταία θέση καταλαμβάνεται από τσάι... Η ποιότητα και η γεύση του δεν εξαρτώνται τόσο από τον εξοπλισμό όσο από τη σωστή καλλιέργεια και συλλογή του ίδιου του φύλλου. Το τσάι του Σότσι έχει έντονη γεύση και άρωμα. Είναι αρκετά ευχάριστο να το πάρεις ως αναμνηστικό και αυτό το προϊόν δεν υπερφορτώνει βαλίτσες στον δρόμο της επιστροφής.
Τι να δοκιμάσετε στο «δρόμο» στο Σότσι;
- Συνιστάται να ξεκινήσετε μια επισκόπηση του street food στο Σότσι με κεμπάπ... Μαγειρεύονται κυριολεκτικά παντού. Συνιστάται να παραγγείλετε όχι "οποιοδήποτε", αλλά ένα κλασικό καυκάσιο shish kebab. Αλλά οι πραγματικοί καλοφαγάδες θεωρούν βεβήλωση των χειλιών τους να το φάνε στον ύπνο! Σπεύδουν στο εστιατόριο Καυκάσιος Aul, το οποίο εμφανίζεται στην ταινία Be My Husband. Οι επισκέπτες σημειώνουν ότι η ζωντανή εγκατάσταση φαίνεται ακόμα καλύτερη από ό, τι στην οθόνη. Το Shish kebab που παρασκευάζεται στο όρος Akhun δεν θεωρείται χειρότερο. Το γεγονός ότι θα πρέπει να φάτε σε υψόμετρο πάνω από 600 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας είναι ασύγκριτο.
Φρούτα
- Από τα φρούτα και τα λαχανικά στην εποχή συνιστάται να δοκιμάσετε μούσμουλα, βατόμουρα, κεράσια, καρπούζια, φράουλες, βερίκοκα, ροδάκινα. Το πρώτο μισό του φθινοπώρου, πωλούνται φρέσκα σύκα. Και όμως το αρχικό φρούτο του Σότσι αποδεικνύεται feijoa. Αν επιστρέψουμε στην επισκόπηση του ίδιου του street food, τότε θα πρέπει να ονομάσουμε το Churchkhela. Γίνεται εδώ πολύ πιο νόστιμο από αυτό που πωλείται στα σούπερ μάρκετ.
Οι τιμές των τροφίμων στο Σότσι
Όταν ταξιδεύετε στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε τις τιμές των τροφίμων στο Σότσι. Η πληρωμή για το ίδιο φαγητό στα σούπερ μάρκετ είναι μικρότερη από ό, τι στις αγορές. Τα ψιλικατζίδικα χρεώνουν επιπλέον χρέωση. Όλα τα άλλα πράγματα είναι ίσα, τα σημεία πώλησης που βρίσκονται κοντά στη θάλασσα χρεώνουν υψηλότερες τιμές από αυτές που βρίσκονται μακριά από το νερό.
Κόστος φαγητού στο Σότσι είναι κάτι σαν αυτό:
- Γεύματα σε φθηνό εστιατόριο - 700 ρούβλια,
- Γεύματα σε εστιατόριο μεσαίας κατηγορίας - 2.500 ρούβλια,
- Burger - 350,00 ρούβλια,
- Σπιτική μπύρα (0,5 λ. Σχέδιο) - 65 ρούβλια,
- Εισαγόμενη μπύρα (μπουκάλι 0,33 l) - 110 ρούβλια,
- Καπουτσίνο (κανονικό) - 127,50 ρούβλια,
- Pepsi (μπουκάλι 0,33 λίτρων) - 42,50 ρούβλια,
- Νερό (μπουκάλι 0,33 λίτρων) - 25 ρούβλια.
Υπολογίζοντας τιμές τροφίμων στο Σότσι το 2021, αξίζει να αναφερθούν τα ακόλουθα σχήματα:
- Ένα κιλό χοιρινό ή βόειο κρέας από 320 έως 450,
- Ντομάτες από 50 έως 80,
- Fάρια (1 κιλό) από 150 έως 350,
- Readωμί από 18 έως 30,
- Μια ντουζίνα αυγά από 58 έως 75,
- Βούτυρο (1 συσκευασία) από 45 έως 80,
- Λίτρο γάλακτος από 42 έως 50,
- Κοτόπουλο από 130 έως 150 ρούβλια,
- Πατάτες από 25 έως 40 ρούβλια,
- Ρύζι (λευκό), (1 κιλό) 70,83,
- Τοπικό τυρί (1 κιλό) 500,
- Μοσχάρι (1 κιλό) 445,00,
- Μήλα (1 κιλό) 75,90,
- Μπανάνα (1 κιλό) 70,66,
- Πορτοκάλια (1kg) 68,33,
- Κρεμμύδια (1 κιλό) 27,50,
- Σαλάτα (1 κεφαλή) 37,50,
- Νερό (μπουκάλι 1,5 l) 34,38,
- Μπουκάλι κρασί (μεσαίας κατηγορίας) 400,
- Σπιτική μπύρα (μπουκάλι 0,5 l) 53,33,
- Εισαγόμενη μπύρα (μπουκάλι 0,33 l) 100 ρούβλια.
Τιμές αλκοόλ:
- Μπορείτε να αγοράσετε ένα μπουκάλι κρασί 0,7 λίτρων για 150 - 400 ρούβλια.
- Το τέλος για ένα κανονικό μπουκάλι βότκα θα είναι 210 - 350 (ανάλογα με τη μάρκα και το κατάστημα).
- Σπιτική μπύρα (μπουκάλι 0,5 l) - 60.
- Εισαγόμενη μπύρα (μπουκάλι 0,33 l) - 100.
- Το κονιάκ (0,5 λίτρα) θα κοστίσει τουλάχιστον 350 ρούβλια.
Πού να φάτε νόστιμα στο Σότσι;
Οι τιμές για τρόφιμα στο Σότσι σε καφετέριες και εστιατόρια είναι αρκετά υψηλές. Όταν μαγειρεύετε μόνοι σας ή επισκέπτεστε καντίνες προϋπολογισμού, θα πρέπει να ξοδεύετε κατά μέσο όρο 700 - 800 ρούβλια την ημέρα. Μπορείτε να δειπνήσετε σε ένα εστιατόριο για δύο άτομα (όταν τοποθετείται και αλκοόλ στο τραπέζι) για τουλάχιστον 1000 ρούβλια. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα κάνοντας κράτηση σε ξενοδοχείο με γεύματα, τουλάχιστον με πρωινό. Είναι επίσης λογικό να κάνετε ερωτήσεις όπως το πού να πάτε για φαγητό στο Σότσι, νόστιμο και φθηνό. Η αντίθετη ερώτηση είναι επίσης λογική: πού να δειπνήσετε στο Σότσι με ζωντανή μουσική. Τέτοιες εγκαταστάσεις υπάρχουν επίσης, αλλά δεν μπορούν να αποδοθούν στην κατηγορία του προϋπολογισμού.
- Συνιστάται να ξεκινήσετε μια έρευνα για τις τοπικές εγκαταστάσεις με ένα καφέ "Λευκές Νύχτες».
Η ατμόσφαιρα που είχε αναπτυχθεί στις αρχές της δεκαετίας του 1980 διατηρείται προσεκτικά εδώ. Οι ιδιοκτήτες αρνήθηκαν σκόπιμα να αλλάξουν τους εσωτερικούς χώρους του δωματίου. Ταυτόχρονα, η καθαριότητα και η τάξη διατηρούνται προσεκτικά. Οι ίδιοι οι ντόπιοι πιστεύουν ότι το καταπληκτικό χινκάλι προετοιμάζεται στις Λευκές Νύχτες. Οι κριτικές των τουριστών σχετικά με τα τρόφιμα στο Σότσι επιβεβαιώνουν αυτήν την εκτίμηση. Αλλά η εξαιρετική ποιότητα της τοπικής κουζίνας και οι άνετες τιμές σημαίνουν ότι το καφέ είναι συνεχώς υπερπλήρες. Μπορείτε να δοκιμάσετε 5 μεγάλα khinkali στη γωνία της Morskoy Lane με την οδό Ordzhonikidze για 150-200 ρούβλια.
- Μια εναλλακτική λύση σε αυτό το ξενοδοχείο είναι το εστιατόριο "Γκοστιτζέ».
Αυτό είναι ένα άλλο υπέροχο μέρος για φαγητό στο Σότσι, το οποίο είναι αρκετά λογικό. Αλλά ταυτόχρονα αξίζει να θυμηθούμε ότι ο μέσος όρος επιταγής ανά 1 καταναλωτή είναι πάνω από 1000 ρούβλια. Και αυτό το ποσό δεν περιλαμβάνει ακόμη το αλκοόλ.
- Στο εστιατόριοΣαλχίνο»Μπορείτε να δειπνήσετε μαζί με αλκοόλ και να πληρώσετε όχι περισσότερα από 1.500 ρούβλια.
Το μενού του εστιατορίου είναι άφθονο και βρίσκεται στο δρόμο προς τους καταρράκτες Agursky. Στην απέραντη αίθουσα, χρησιμοποιούνται τα κίνητρα ενός παλιού καυκάσιου πέτρινου σπιτιού. Το μέρος του καλοκαιριού δρόμου έχει επίσης προετοιμαστεί. Συνιστάται να πάτε στο Salkhino ακόμη και με παιδιά. Κοντά υπάρχει ένας μεγάλος χώρος στάθμευσης αυτοκινήτων.
- Μεταξύ των καταστημάτων του δρόμου, το μπαρ "Στον ψαρά».
Τα γεύματα και τα δείπνα είναι φθηνά και απολαυστικά. Τα περισσότερα από τα καθίσματα βρίσκονται σε μια μεγάλη βεράντα με θέα στη θάλασσα. Η διακόσμηση είναι ζεστή και δεν περιέχει τις παραμικρές προσχηματικές νότες. Για 100 γραμμάρια ψαριού πληρώνουν 100 ρούβλια και η ίδια μερίδα μύδια κοστίζει 120 ρούβλια. Για ποτά, χρεώνουν 50 - 120 ρούβλια ανά μερίδα. Μπορείτε να βρείτε ένα μπαρ δίπλα στον ποταμό Herota στο Adler. πηγαίνετε εκεί από τις στάσεις "Vzletnaya" και "Orange".
- Επιστρέφοντας στο καφέ, θα πρέπει επίσης να αναφέρουμε "Παλιό παζάρι».
Εδώ, εδώ και 2 δεκαετίες, ετοιμάζουν σπιτική και καυκάσια κουζίνα. Δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να σερβίρετε ένα γεύμα τριών πιάτων. Το Παλιό Παζάρι διαθέτει μια συλλογή από παλιομοδίτικα σκεύη και μουσικά όργανα. Το καφέ βρίσκεται στην κεντρική περιοχή του Σότσι. Ο μέσος λογαριασμός είναι 500 - 700 ρούβλια (όταν παραγγέλνετε 2 ή 3 πιάτα).
- Και το καφενείο ντελ Μαρ μπορεί να θεωρηθεί ταυτόχρονα συνηθισμένο και οδικό. μια ανοιχτή βεράντα βρίσκεται στον δεύτερο όροφο.
