Τι και πού να φάτε νόστιμα στη Βουδαπέστη, τιμές τροφίμων και ιδρύματα

Τι να δοκιμάσετε και πού να φάτε νόστιμο φαγητό στη Βουδαπέστη για τους τουρίστες; Εξετάστε όλες τις καλύτερες εγκαταστάσεις όπου μπορείτε να καθίσετε το βράδυ σε μια ζεστή ατμόσφαιρα ή να απολαύσετε ένα σνακ το μεσημέρι, να μάθετε τις τιμές των τροφίμων στα καταστήματα και τις αγορές της πόλης.

Η Ουγγαρία συνδέεται με έναν απίστευτο αριθμό διαφορετικών πραγμάτων. Χαρακτηριστικά της τρέχουσας πολιτικής και διφορούμενες σχέσεις στο παρελθόν, λεωφορεία "Ikarus" και "special Hungarian way", Lake Balaton και μια σειρά άλλων πραγμάτων. Αλλά για οποιονδήποτε σκοπό, συμπεριλαμβανομένων των πιο ωφελιμιστικών εργασιών, οι Ρώσοι ταξιδιώτες στέλνονται στην ουγγρική πρωτεύουσα, είναι πολύ σημαντικό για αυτούς να γνωρίζουν τις απαντήσεις στην ερώτηση: πού να φάνε νόστιμα και φθηνά στη Βουδαπέστη, τι να δοκιμάσουν από την παραδοσιακή κουζίνα σύμφωνα σε παλιές συνταγές;

Τι να δοκιμάσετε στη Βουδαπέστη;

Αλλά, πριν επιλέξετε συγκεκριμένα μέρη και επιλογές, πρέπει να δώσετε προσοχή στη λίστα με τα επιθυμητά τρόφιμα. Τότε θα είναι πιο εύκολο να πλοηγηθείτε πού και πώς να το αγοράσετε. Το αδιαμφισβήτητο νούμερο ένα φαγητό στη Βουδαπέστη από την ουγγρική κουζίνα θα είναι γκούλας... Όσοι πέταξαν ή ήρθαν σε αυτήν τη χώρα, αλλά δεν δοκίμασαν ένα τέτοιο πιάτο βοσκού, μπορεί να θεωρήσουν ότι δεν έφυγαν καθόλου από τη Ρωσική Ομοσπονδία. Ο Γκουλάς δύσκολα θα σας εκπλήξει με κάτι ιδιαίτερο σε γαστρονομικούς όρους. Ωστόσο, αυτό είναι ένα υποχρεωτικό στοιχείο στο πρόγραμμα γνωριμίας με τη χώρα.

Τώρα ας δούμε τα άλλα 14 πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε την πρωτεύουσα της Ουγγαρίας:

• Pörkölt... Εξωτερικά μοιάζει με γκουλάς, αλλά η συνοχή είναι πιο παχιά, πιο κοντά όχι στη σούπα, αλλά στο στιφάδο.

• Libamay... Ένα πραγματικό χτύπημα της εθνικής κουζίνας. Αξίζει ακόμη και μια δεύτερη επίσκεψη, σύμφωνα με όσους έχουν δοκιμάσει το πιάτο. Αυτή είναι η ουγγρική παραλλαγή φουά γκρα. Μπορεί να σερβιριστεί και κρύο και ζεστό. Η επιλογή μεταξύ τους εξαρτάται μόνο από τις ατομικές προτιμήσεις. Η γεύση αψηφά την περιγραφή με λέξεις. Αλλά οι κριτικές των τουριστών σχετικά με το φαγητό στη Βουδαπέστη τονίζουν ότι η ποιότητα των λιμπαμάι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον επαγγελματισμό των σεφ. Η κατάσταση σε διαφορετικά εστιατόρια και καφέ ποικίλλει δραματικά. Θα πρέπει σίγουρα να αρνηθείτε να αγοράσετε λιμπάμα σε βάζα - αυτό το πιάτο είναι πολύ κατώτερο από το πρωτότυπο. Η διαφορά γίνεται αισθητή ακόμη και αν χρεωθεί ένα «ουράνιο» τέλος για το προϊόν.

• Πάπια (σε οποιαδήποτε μορφή και σε οποιοδήποτε μέρος). Αυτό το φαγητό παρασκευάζεται άριστα στις περισσότερες εγκαταστάσεις της Βουδαπέστης. Δεν θα υπάρχουν λάθη και απογοητεύσεις όταν παραγγέλνετε τηγανητό στήθος ή πόδια. Οι Ούγγροι ειδικοί στη μαγειρική γνωρίζουν πώς να τηγανίζουν σωστά το κρέας πάπιας, πώς να επιτύχουν μια τραγανή κρούστα και ζουμερότητα κρέατος.

• Οι Ούγγροι μαγειρεύουν επίσης εξαιρετικό κοτόπουλο. Ένα παράδειγμα αυτού είναι το κοτόπουλο παπρικασ... Το όνομα υποδηλώνει ότι το πουλί μαγειρεύεται με πάπρικα. Είναι μαγειρεμένο χρησιμοποιώντας μια παχιά σάλτσα ξινή κρέμα ως κέλυφος. Το σερβίρισμα στο τραπέζι γίνεται με chipset (έτσι λέγονται τα μικρά ζυμαρικά). Η συνταγή είναι σχετικά απλή και μπορεί ακόμη και να επαναληφθεί σε μια κουζίνα στο σπίτι. Αλλά αυτό θα πετύχει μόνο αν εξοικειωθείτε με το πρωτότυπο.

• Μην υποθέσετε ότι μόνο τα πιάτα με κρέας μπορούν να είναι νόστιμα στη Βουδαπέστη. Ο Δούναβης και η λίμνη Μπάλατον κατέστησαν δυνατή τη συμπλήρωση της εθνικής κουζίνας με ιχθυοτροφές. Μια ελκυστική επιλογή είναι χαλάλας... Η λεγόμενη ψαρόσουπα με την προσθήκη πάπρικας και σάλτσας με βάση την ντομάτα.

• Εναλλακτική θεραπεία ψαριών - πέστροφα ψημένη... Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος και οποιαδήποτε από αυτές ταιριάζει σε γνώστες των ψαριών ποταμού με πιθανότητα 100%.

• Κέικ... Οι Esterhazy και Dobos πάντα χαίρονται τους επισκέπτες στην Ουγγαρία. Κάθε ζαχαροπλαστείο τους προσφέρει να παραγγείλουν. Μπορείτε να τα παραλάβετε με βάση τις κριτικές των προηγούμενων πελατών.

• Το γλυκό ουγγρικό φαγητό αξίζει μια αναφορά ζυμαρικά shomloi... Αυτό το όνομα κρύβει κομμάτια μπισκότου, όπου προστίθεται σαντιγί, κρέμα γάλακτος και σιρόπι. Ακόμα και ένα περίεργο θέαμα δεν τρομάζει τους γνώστες και τους γνώστες. Η γεύση είναι περίπου η ίδια με αυτή του επιλεγμένου παραδοσιακού τιραμισού.

• Πουρές κάστανου χρησιμοποιείται στην Ουγγαρία ως προσθήκη στα επιδόρπια. Αλλά αυτό το πιάτο δεν προκαλεί πλέον τόσο ξεκάθαρες εκτιμήσεις. Υπάρχουν και ερασιτέχνες και εκείνοι που δεν το δέχονται με κανέναν τρόπο. Η μεγαλύτερη πιθανότητα να συναντήσετε τον πουρέ κάστανου είναι το δεύτερο μισό του φθινοπώρου, όταν τα κάστανα ωριμάζουν μαζικά.

• Η Βουδαπέστη καφετέριες... Όπως το My Little Melbourne Coffee. Μπορεί να κάνει εκπληκτικό καφέ και η ατμόσφαιρα είναι εξαιρετικά ζεστή. Εκτός από τα διάφορα είδη αρωματικών ποτών, προσφέρουν κρουασάν, χυμούς, πανίνι με αλμυρά γέμισμα.

• Εάν έχετε αρκετά χρήματα, πρέπει οπωσδήποτε να προσπαθήσετε Κρασί Tokay... Μπορεί να είναι ημίγλυκο, γλυκό, ξηρό - γενικά, για κάθε πιθανή γεύση και προτεραιότητα. Και ακόμη και το γλυκό Tokay δεν προκαλεί, σε αντίθεση με τους φόβους, αρνητικές αισθήσεις, γλυκιά γεύση.

• Παλίνκι... Μιλώντας για το αλκοόλ, θα πρέπει επίσης να αναφέρουμε την ουγγρική παραλλαγή φρούτων με θέμα το μπράντι. Το ποτό θα «πάει» στους λάτρεις της τεκίλας και του ρούμι.

• Bograch... Αυτή η σούπα καταλαμβάνει μία από τις κορυφαίες θέσεις στο καθημερινό ουγγρικό φαγητό. Όπως και το γκουλάς, το πιάτο εφευρέθηκε από βοσκούς και στη συνέχεια παραλήφθηκε από την υπόλοιπη χώρα. Εκτιμάται για την ασυνήθιστα πλούσια γεύση του. Η συνταγή περιλαμβάνει κρέας και ποικιλία λαχανικών. Το Bograch προσφέρεται τόσο από επιβλητικά εστιατόρια όσο και από οικονομικά καφέ. Παρασκευάζεται είτε με μοσχάρι είτε με διάφορα καπνιστά κρέατα.

• Είναι σκόπιμο να συμπληρώσετε τη γενική επισκόπηση για ένα παχύ στιφάδο λαχανικών Βοζελέκ... Τα λαχανικά για αυτό το πιάτο κόβονται όσο το δυνατόν μικρότερα και αποστέλλονται στο στιφάδο. Όταν σερβίρετε, πατάτες ή αλεύρι ανακατεμένες με ξινή κρέμα τοποθετούνται στο τραπέζι. Ορισμένα εστιατόρια παχύνουν το vozelka με ένα chipset. Το πιάτο συνδυάζεται παραδοσιακά με αυγά (βραστά ή τηγανητά), φρέσκα και τηγανητά κρεμμύδια, στιφάδο.

Τι να φάτε στον «δρόμο»;

• Ας περάσουμε σε μια επισκόπηση του street food στη Βουδαπέστη. Ένα παράδειγμα είναι kyurtskalach... Αυτός ο τύπος ψησίματος γίνεται σε σχήμα κυλίνδρου και μαγειρεύεται σε ανοιχτή φλόγα. Η περιστροφή είναι αργή για να εξασφαλίσει εξαιρετική γεύση. Το kyurtskalach, βγαλμένο από τη φωτιά, πασπαλίζεται με ένα μείγμα κανέλας, άχνη ζάχαρης, καρύδας, θρυμματισμένων ξηρών καρπών και βανίλιας.

• Ένα άλλο ελκυστικό ουγγρικό ζαχαροπλαστείο στο δρόμο είναι τούρος τούσκα... Αυτό το όνομα είναι η τοπική έκδοση των τυροπιτών από τυρόπηγμα. Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι το άτυπο σχήμα του (σαν μια τσάντα δεμένη σε κόμπο). Όταν μαγειρεύετε tashko turosh, χρησιμοποιούνται σταφίδες και ξύσμα λεμονιού, το οποίο σας επιτρέπει να επιτύχετε ένα πραγματικά εξαιρετικό άρωμα. Κανένα άλλο αρτοποιείο δεν έχει τέτοιες ιδιότητες.

• Gurosh - Τροποποίηση shawarma της Βουδαπέστης. Μπήκε στην εθνική κουζίνα υπό τουρκική επιρροή. Για την παρασκευή γκουρό, χρησιμοποιείται κρέας λαιμού χοιρινού, άφθονα καρυκευμένο με μπαχαρικά.

• Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στο δρόμο langos... Τα κέικ ζύμης είναι ιδιαίτερα υπέροχα. τηγανίζονται σε ρευστοποιημένη κλίνη λαδιού. Τα Langoshi είναι πάντα επικαλυμμένα με σημαντική ποσότητα αιχμηρών ακαθαρσιών.

• Κουλούρια με αλμυρά ή γλυκά γεμίσματα (τα λεγόμενα Θα κλωτσήσω). Παίρνουν πολύ διαφορετική ζύμη, μερικές φορές ακόμη και πατάτα, και βάζουν λάχανο, κρέμα γάλακτος, τυρί και κροτίδες μέσα.

• Τα ουγγρικά θεωρούνται ασυνήθιστα νόστιμα τηγανίτες palachinta.

Τιμές τροφίμων στη Βουδαπέστη

• Το κόστος των τροφίμων στις αγορές και τα καταστήματα:

Για 500 γραμμάρια ψωμί, πληρώνονται 236 φιορίνια. Η πληρωμή για ένα λίτρο γάλακτος είναι 234 φιορίνια. Για άλλα προϊόντα, η κατάσταση έχει ως εξής: ένα πακέτο βούτυρο 250, 1 κιλό ζυμαρικά 600, 1 κιλό λουκάνικα ή άλλα λουκάνικα από 800, 1 κιλό μπανάνες από 440, 1 κιλό κρεμμύδι 225, 1 κιλό καρότα 220 , 1 κιλό πατάτες 230 φιορίνια.

1. Ρύζι (λευκό), (1 κιλό) - 332 Ft,
2. Κανονικά αυγά (12) - 523 Ft,
3. Τοπικό τυρί (1 κιλό) - 1800 Ft,
4. Στήθος κοτόπουλου (1 κιλό) - 1 468 Ft,
5. Μοσχάρι (1 κιλό) - 2 668 Ft,
6. Μήλα (1 κιλό) - 325 Ft,
7. Πορτοκάλια (1kg) - 376 Ft,
8. Ντομάτα (1kg) - 544 Ft,
9. Σαλάτα (1 κεφαλή) - 271 Ft,
10. Νερό (μπουκάλι 1,5 L) - 117 Ft.

• Τιμές αλκοόλ:

Ανεξάρτητα από το αν οι τουρίστες γνωρίζουν ήδη πού να φάνε νόστιμα στη Βουδαπέστη, ενδιαφέρονται όχι μόνο για τις τιμές των "στερεών" τροφίμων, αλλά και για το αλκοόλ. Το τέλος για ένα μπουκάλι μπύρα είναι 54 ρούβλια. Τα κρασιά Tokay πωλούνται κατά μέσο όρο για 2.000 φιορίνια.

1. Μπουκάλι κρασί (μεσαίας κατηγορίας) - 1500 Ft,
2. Σπιτική μπύρα (μπουκάλι 0,5 l) - 243 Ft,
3. Εισαγόμενη μπύρα (μπουκάλι 0,33 l) - 355 Ft.

• Τιμές στα εστιατόρια της Βουδαπέστης

1. Γεύματα σε ένα φθηνό εστιατόριο για δύο τουρίστες (μεσημεριανό γεύμα) - 1800 HUF Ft,
2. Εστιατόριο μεσαίας κατηγορίας (τρία γεύματα για δύο) - 10.000 Ft,
3. Burger - 1 500 Ft,
4. Σπιτική μπύρα (0,5 l. Draft) - 494 Ft,
5. Εισαγόμενη μπύρα (μπουκάλι 0,33 λίτρων) - 500 Ft,
6. Καπουτσίνο - 448 Ft,
7. Pepsi (μπουκάλι 0,33 λίτρων) - 306 Ft,
8. Νερό (μπουκάλι 0,33 λίτρων) - 220 Ft.

Πού να φάτε στη Βουδαπέστη νόστιμο και φθηνό;

Όταν αναζητάτε μια απάντηση στο ερώτημα πού να φάτε νόστιμα στη Βουδαπέστη, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι το μεσημεριανό γεύμα για έναν στις φθηνότερες εγκαταστάσεις κοστίζει τουλάχιστον 234 ρούβλια. Εάν οι τουρίστες αποφασίσουν να δειπνήσουν μαζί και με αλκοόλ, η μέση τιμή θα είναι 1.500 ρούβλια στην πόλη. Τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού διεθνών αλυσίδων απαιτούν από εσάς να πληρώσετε περίπου 300 ρούβλια για ένα σετ μπιφτέκι, κόλα, πατάτες. Ένα φλιτζάνι καφέ κοστίζει κατά μέσο όρο 70 - 80 ρούβλια, ανάλογα με την εγκατάσταση.

Ποια μέρη πρέπει να επισκεφτείτε; Από τα φθηνά εστιατόρια στη Βουδαπέστη, αξίζει να σημειωθεί Μπιστρό Hungarikum... Το ίδρυμα βρίσκεται 5 λεπτά με τα πόδια από το κτήριο του Εθνικού Κοινοβουλίου και 10 λεπτά από τη Βασιλική Istvan στο Steindl Imre u. 13. Η ιδέα της μάρκας είναι να παρέχει αυθεντικά σπιτικά φαγητά από ουγγρική κουζίνα. Το Hungarikum Bistro προωθεί ένα καθορισμένο μενού που κοστίζει 4.690 HUF. Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει γκούλας, πάπια με πατάτες, μηλόπιτα. Υπάρχουν και άλλες προτάσεις με τις οποίες πρέπει να εξοικειωθείτε.

Κισκακούκ (διεύθυνση Pozsonyi ut 12) λειτουργεί για περίπου 100 χρόνια. Το ίδρυμα συνιστάται για όσους αναζητούν ήσυχα γεύματα και δείπνα με την προσθήκη παραδοσιακών ουγγρικών κρασιών. Συνιστάται να έρθετε εκεί το βράδυ. Ο σταθμισμένος μέσος όρος επιταγής είναι 20 € (χωρίς ποτά).

Από ένα καφέ με χαλαρή ατμόσφαιρα, Vakvarju... Αυτή η αλυσίδα καφέ θεωρεί το καφέ στο Vigado 2 ως το καλύτερο κατάστημά του.Ένα ελκυστικό παιδικό μενού και μια σύνθετη καθημερινή προσφορά σούπας, δεύτερης και επιδόρπιο. Δύο πιάτα για μεσημεριανό γεύμα κοστίζουν 1250 και τρία - 1650 φιορίνια.

Καφενείο "Gerbeau"(Διεύθυνση Vorosmarty ter 7-8) προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα ζαχαροπλαστικής. Μέσος λογαριασμός 11 ευρώ. Μπορείτε να βρείτε την τρέχουσα έκδοση του μενού στον ιστότοπο. Τα επώνυμα κέικ, καφές, επιδόρπια, κέικ και παγωτό είναι καλά.

Από το δρόμο διακρίνεται το γρήγορο φαγητό κεντρική αγορά της Βουδαπέστης στο Vamhaz korut 3. Πουλάει τυριά, κρασιά, θαλασσινά και τεχνική κουζίνα.

Αξίζει ακόμα προσοχή γήπεδο φαγητούβρίσκεται στην Κερεπέσι 9 στην πλατεία Arena. Για ένα σετ φαγητού με νερό και σαλάτα, παίρνουν 160 - 170 φιορίνια.

Πώς να κάνετε φθηνές διακοπές στην Ουγγαρία;

Αυτο-αποδεδειγμένες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να προγραμματίσετε τις ανεξάρτητες διακοπές σας με προϋπολογισμό:

• Σας συνιστούμε να εγκαταστήσετε την εφαρμογή RumGuru στο smartphone σας, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε χώρο διαβίωσης ακόμη και κατά την άφιξή σας στην πόλη, είναι πολύ βολικό να βρείτε έναν ελεύθερο χώρο διαμονής σε επαγγελματικό ταξίδι ή κατά τη διάρκεια απρόβλεπτων διακοπών σε πραγματικό χρόνο.
• Η Tripinsurance θα σας βοηθήσει να ασφαλίσετε επικερδώς την υγεία και τη ζωή σας ενώ ταξιδεύετε, η υπηρεσία λειτουργεί μόνο με αξιόπιστες μεγάλες ασφαλιστικές εταιρείες, η οποία ήδη εμπνέει εμπιστοσύνη. Απλώς πρέπει να επιλέξετε την πιο κερδοφόρα επιλογή, αλλά είναι καλύτερο να μην εξοικονομήσετε χρήματα στην υγεία.
• Πτήσεις; Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε εμπειρικά το Aviasales.
• Μπορεί επίσης να βρείτε χρήσιμες τις επιλογές μας για χρήσιμες τουριστικές εφαρμογές.