Μια επισκόπηση του παραδοσιακού φαγητού στη Ζανζιβάρη, πόσο κοστίζουν τα είδη παντοπωλείου στο θέρετρο και πού να πάτε για φαγητό (καφετέριες και εστιατόρια), καταστήματα με καλή βαθμολογία και τιμές φαγητού.
Ένα κομμάτι οποιασδήποτε χώρας, οι ιδιαιτερότητες και οι παραδόσεις της διατηρούνται πάντα στην εθνική κουζίνα. Δοκιμάζοντας ένα πιάτο, μπορούμε να πούμε από ποια περιοχή προήλθε. Εξάλλου, ολόκληρη η ιστορία της χώρας αντικατοπτρίζεται στην εθνική κουζίνα.
Δοκιμάζοντας την κουζίνα του νησιού της Ζανζιβάρης, μπορείτε να μάθετε πολλά για το παρελθόν και τις παραδόσεις του, να μάθετε νέα πράγματα στον γαστρονομικό τουρισμό και πιθανότατα να βρείτε μόνοι σας κάτι που θα σας αρέσει να μαγειρεύετε στο σπίτι για πολύ καιρό ακόμα.
Βρίσκεται στη διασταύρωση των εμπορικών δρόμων, το αρχιπέλαγος έχει συγκεντρώσει τις ιδιαιτερότητες των κουζινών διαφορετικών λαών, πρόσθεσε την αφρικανική γεύση και την ψυχή της Ζανζιβάρης. Τώρα στο νησί μπορείτε να δείτε την πιο ποικίλη, νόστιμη και πλούσια κουζίνα της Ανατολικής Αφρικής.
Μάθετε το κόστος των αεροπορικών εισιτηρίων για Τανζανία και όλους τους τρόπους εξοικονόμησης στην πτήση.
Μαγειρικές παραδόσεις της Τανζανίας
Μια σημαντική ανακάλυψη στις μαγειρικές τέχνες του νησιού έγινε το 1810. Thisταν φέτος που παρουσιάστηκε το πρώτο μπαχαρικό - γαρίφαλο. Από τότε, το νησί ήταν ένας σημαντικός εξαγωγέας μπαχαρικών.
Φυσικά, αυτός ο παράγοντας αποτυπώθηκε στα εθνικά έθιμα και στις προτιμήσεις τροφίμων του τοπικού πληθυσμού. Ένα πικάντικο άρωμα υπάρχει σε όλα τα πιάτα. Ταυτόχρονα, τα προϊόντα δεν είναι πολύ πικάντικα.
Φυσικά, τα φρούτα και τα θαλασσινά είναι αναπόσπαστο μέρος του γεύματος του Ζανζιβάρι, αλλά το κρέας θεωρείται λιχουδιά για τους ντόπιους.
Τι να δοκιμάσετε στη Ζανζιβάρη
Τι να φάτε από φρούτα
Το γλυκό μελι γλυκό μάνγκο δεν μπορεί να συγκριθεί με το μάνγκο που καταλήγει στα ράφια των σούπερ μάρκετ μας, δεν μπορούν καν να ονομαστούν συγγενείς. Αφού φάτε μερικά ζουμερά φρούτα, σκεφτείτε ότι έχετε ήδη δειπνήσει - είναι πολύ ικανοποιητικά.
Οι ντόπιοι ανανάδες δεν μοιάζουν επίσης με τους καταστήματές μας, εδώ είναι πολύ γλυκοί και ζουμεροί, δεν υπάρχει επίγευση από ουσία ξύδι, κάτι που συμβαίνει πολύ συχνά όταν ένα άγουρο φρούτο αποστέλλεται στο ψυγείο μέχρι να αγοραστεί στη χώρα μας.
Αγοράστε αυτά που είναι κιτρινωπά, είναι τα πιο ώριμα και νόστιμα.
Εκτός από το μάνγκο και τον ανανά, θα δείτε πολλά περίεργα φρούτα στα ράφια. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το τζακ φρούτο και το rambutan. Η γεύση των φρούτων είναι πολύ ασυνήθιστη, είναι δύσκολο να τα συγκρίνουμε με κάτι γνωστό σε εμάς.
Πού να αγοράσετε και πόσο κοστίζει; Δεν χρειάζεται να ψάχνετε για φρούτα, οι πάγκοι είναι γεμάτοι με κάθε είδους εξωτισμό που βρίσκονται σε κάθε βήμα. Για την τιμή μπορείτε να βρείτε φθηνότερα μακριά από τις τουριστικές περιοχές. Ο ανανά μεσαίου μεγέθους πωλείται σε 25-50 ρούβλια το καθένα, 1 μάνγκο είναι περίπου 10-15 ρούβλια.
Καρύδες
Οι καρύδες αποτελούν τη βάση πολλών εθνικών πιάτων. Προστίθενται σε ρύζι, κρέας, σούπες. Φροντίστε να δοκιμάσετε τον φρέσκο χυμό αυτού του καρυδιού, αφού πιείτε το υγρό, ζητήστε από τον πωλητή να πάρει τον πολτό, είναι πολύ θρεπτικό.
Πού να αγοράσετε και πόσο κοστίζει; Οι πράσινες καρύδες πωλούνται σε παραλίες, αγορές, δρόμους, δρόμους, δεν είναι δύσκολο να τις βρείτε. Ένα κομμάτι κοστίζει λιγότερο από ένα μπουκάλι νερό - περίπου 20 ρούβλια.
Θαλασσινά πιάτα
Φυσικά, τα θαλασσινά στο νησί είναι πραγματικά ένα εθνικό πιάτο. Αστακοί, γαρίδες, καβούρια, καλαμάρια, χταπόδια και ψάρια υπάρχουν άφθονα στο νησί και αποτελούν κοινή τροφή για τους ντόπιους.
Δοκιμάστε οπωσδήποτε τα φρέσκα ψητά στη σχάρα, τα οποία πρέπει να είναι καρυκευμένα με φρέσκα αρωματικά μπαχαρικά.
Πού να φάτε στη θαλασσινή Ζανζιβάρη
Όλα τα εστιατόρια της Ζανζιβάρης και ακόμη και τα μικρότερα καφέ θα σας προσφέρουν παρόμοια πιάτα.
Για αυθεντική κουζίνα της Ζανζιβάρης, κατευθυνθείτε σε ένα εστιατόριο Κύριε Καχάβα ή Εστιατόριο The Rock zanzibar... Όσο για το τελευταίο, το εστιατόριο είναι ένα τοπικό τουριστικό αξιοθέατο, χτίστηκε από έναν συνηθισμένο ψαρά σε έναν μικρό βράχο σε χαμηλή παλίρροια. Το κόστος για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο από συνηθισμένα θαλασσινά είναι ελαφρώς υψηλότερο από ό, τι στα συνηθισμένα εστιατόρια, αλλά αξίζει να το επισκεφτείτε για ενδιαφέρουσες φωτογραφίες. Αν θέλετε να επισκεφτείτε το The Rock σκόπιμα, σας προτείνουμε να κλείσετε τραπέζι και να μάθετε το χρόνο της παλίρροιας, καθώς θα πρέπει να ξοδέψετε επιπλέον χρήματα για μια θαλάσσια μεταφορά.
Ο μέσος λογαριασμός εδώ θα είναι 1200-1700 ρούβλια για δύο κύρια πιάτα και μια σαλάτα κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος.
Το ρύζι είναι παντού
Παραδόξως, τα πιάτα με ρύζι περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των κατοίκων του νησιού και αποτελούν εθνικό προϊόν. Το ρύζι μεταφέρθηκε στο νησί από εμπορικά πλοία από άλλες περιοχές · έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της ζωής των κατοίκων του νησιού.
Δοκίμασέ το! Το ρύζι Pilau είναι ένα πολύ νόστιμο και δημοφιλές πιάτο με εθνική γεύση. Είναι συνηθισμένο να τρώτε αυτό το πιάτο με τα χέρια σας στον κύκλο συγγενών και φίλων.
Οι ντόπιοι μαγειρεύουν όχι μόνο ρύζι, αλλά και χυλοπίτες ρυζιού. Μπαχαρικά, γαρίδες, βλαστάρια φασολιών και πράσινα κρεμμύδια προστίθενται σε αυτό.
Τα μπαχαρικά σε αυτά τα πιάτα είναι απαραίτητα · χωρίς μπαχαρικά, οι Ζανζιβαριώτες δεν χρησιμοποιούν καθόλου ρύζι.
Ένα τέτοιο φαγητό στη Ζανζιβάρη θα κοστίσει 100-150 ρούβλια ανά μερίδα.
Τι να φάτε από κρέας
Για πολύ καιρό, το κρέας στη Ζανζιβάρη τρώγεται μόνο στις διακοπές - ήταν μια λιχουδιά. Τώρα πιάτα με κρέας μπορούν να γευτούν σε κάθε καφέ στη Ζανζιβάρη.
Φροντίστε να δοκιμάσετε το πιάτο σορπότελ φτιαγμένο με βόειο κρέας, καρδιά μοσχαρίσιου, συκώτι και γλώσσα. Χάρη στη μακρά βράση στα μπαχαρικά, αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Το εστιατόριο Chit Chat σερβίρει νόστιμο φαγητό.
Τι πρέπει να φάτε από την τοπική κουζίνα
Υπάρχουν επίσης παραδοσιακά πιάτα στη Ζανζιβάρη που πρέπει απλώς να δοκιμάσετε στα καφέ και τα εστιατόρια του νησιού. Ο χυλός Ugali με ψωμί Naan είναι δημοφιλής στον κοινό πληθυσμό. Η σαλάτα Mchicha παρασκευάζεται με ποικιλία από σπανάκι, φυστικοβούτυρο και κάρυ.
Το κρέας με μπανάνες Nyama na Ndizi θα σας εκπλήξει με την εξωτική του γεύση.
Επιδόρπια και ποτά
Στα επιδόρπια, οι Ζανζιβάρι δεν είναι ισχυροί κύριοι. Ένα γλυκό που ονομάζεται επιδόρπιο σοκολάτας μπορεί να είναι απλές τηγανίτες με νουτέλα.
Αλλά το γλυκό Halua με αμύγδαλα αξίζει να το δοκιμάσετε. Τα κέικ με μέλι Shapati δεν θα σας εκπλήξουν πολύ, αλλά θα είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσετε φαγητό Maasai.
Για να πλύνετε τα γλυκά, πάρτε τσάι, μπαχαρικά και μασάλα σίγουρα θα προστεθούν σε αυτό.
Για ποτά, δοκιμάστε φρέσκια παπάγια ή μάνγκο.
Η τοπική μπύρα με το δυνατό όνομα Kilimanjaro είναι σε ζήτηση μεταξύ των τουριστών, αν και έχει αρκετά συνηθισμένη γεύση. Στα καταστήματα, πωλείται για 50-60 ρούβλια.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει να μάθετε για το κόστος της ξεκούρασης στη Ζανζιβάρη γενικά, από αεροπορικά εισιτήρια έως τα καλύτερα παραθαλάσσια ξενοδοχεία.
Οι τιμές των τροφίμων στη Ζανζιβάρη
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι τιμές αλλάζουν συνεχώς, λάβετε υπόψη το μέσο κόστος για τα πιο απαραίτητα είδη διατροφής:
- Πατάτες (1 κιλό) - 47 ρούβλια,
- Στήθη κοτόπουλου από ιδιώτη έμπορο (1 κιλό) - 380 ρούβλια,
- Τοπικό τυρί - 290 ρούβλια,
- Γάλα (1 λίτρο) - 67 ρούβλια,
- Ντομάτες - 50 ρούβλια
- Bωμί (0,38-0,55 kg) - 18 ρούβλια,
- Αυγά (12 τεμάχια) - 93 ρούβλια,
- Μήλα (1 κιλό) - 62 ρούβλια.
Τιμές για τοπικά ποτά, αλκοολούχα ποτά:
- Τοπική μπύρα (0,5 λ.) - 80 ρούβλια,
- Κόκκινο κρασί - 430 ρούβλια για ένα μπουκάλι 0,7 λίτρα.,
- Ανθρακούχο ποτό Coca -Cola (2 λίτρα) - 97 ρούβλια,
- Ουίσκι, λικέρ, βότκα (0,75 λ.) - από 380 ρούβλια, ανάλογα με τη μάρκα.
Θα σας ενδιαφέρει να μάθετε:
- Πού να ξεκουραστείτε; Τα καλύτερα θέρετρα όπου μπορείτε να χαλαρώσετε με παιδιά, νέους, ηλικιωμένους τουρίστες.
- Δημοφιλή και φθηνά ξενοδοχεία δίπλα στη θάλασσα, τα οποία προτείνουμε για χαλάρωση.
