Είναι δυνατόν να δηλητηριαστείτε από φαγητό στο δρόμο ενώ χαλαρώνετε στο εξωτερικό, στην πόλη σας ή απλά όταν θέλετε να φάτε; Φυσικά! Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσω τα πιο σημαντικά ζητήματα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου δηλητηρίασης στις διακοπές. Έχοντας επισκεφτεί πολλά μέρη στον πλανήτη μας και δοκιμάζοντας τα πάντα, από τον Ισπανικό Jamon έως τα εξωτικά τρόφιμα στην Ταϊλάνδη με τη μορφή σκαθαριών και κατσαρίδων, τόνισα μερικά πράγματα για τον εαυτό μου που θα βοηθήσουν πραγματικά στην αποφυγή προβλημάτων δηλητηρίασης στο δρόμο.
Όταν αγοράζετε όλα τα ίδια χοτ ντογκ ή τηγανίτες με μαρμελάδα, λοιπόν, εδώ είναι κατά την κρίση σας, έδωσα μόνο παραδείγματα, διατρέχουμε τον κίνδυνο να δηλητηριαστούμε κάθε φορά, κάτι που σίγουρα θα καταστρέψει τις διακοπές. Πάρτε την ίδια Ινδονησία με την κουζίνα του στο δρόμο, ήταν απλώς τρομακτικό να αγοράζετε τρόφιμα και να τρώτε σε μέρη που δεν εμπνέουν εμπιστοσύνη ακόμη και στην εμφάνιση, αλλά το 90 % του πληθυσμού της Ινδονησίας τρώει φαγητό εδώ και δεν φοβάται τη δηλητηρίαση.
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, τα καφέ του δρόμου για κάποιους παράγοντες δεν διαφέρουν από τα ίδια εστιατόρια όπου παρασκευάζονται νόστιμα πιάτα από τα ίδια υλικά, η μόνη διαφορά είναι η τιμή, αλλά είναι δυνατόν να δηλητηριαστείτε με τέτοια τρόφιμα, ανεξάρτητα από το πού αγοράσατε ο κίνδυνος είναι πάντα ο ίδιος. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτό, θα σας πω τι πρέπει να αποφύγετε και πώς να αποφύγετε τη δηλητηρίαση από το φαγητό στο δρόμο.
Η προσωπική υγιεινή ως φάρμακο για δηλητηρίαση
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι ένα μεγάλο ποσοστό δηλητηριάσεων συμβαίνει ακριβώς από δικό σας λάθος; Ναι, κοιτάξτε τα χέρια σας, τα οποία παίρνουν χρήματα πριν αγοράσετε φαγητό στο δρόμο (σκεφτείτε απλώς τον τρόπο που πήρε ο λογαριασμός για να φτάσει στα χέρια σας), κρατήστε τα κάγκελα στη μεταφορά. Στις διακοπές, ξαπλωμένοι στην παραλία, πιάνουμε πάντα την άμμο της παραλίας, η οποία είναι επίσης πηγή δηλητηρίασης και μετάδοσης λοίμωξης.
Ποια έξοδος; Μάλλον έχετε ήδη μαντέψει, ζητήστε χαρτομάντηλα ή πλύνετε τα χέρια σας πριν από κάθε γεύμα! Σε ακραίες περιπτώσεις, παίρνετε πάντα μαζί σας υγρά μαντηλάκια που δεν σκοτώνουν τα περισσότερα βακτήρια, αλλά βοηθούν στην αύξηση της πιθανότητας δηλητηρίασης κατά μια τάξη μεγέθους.
Ποιος σου πουλάει φαγητό σε καφέ στο δρόμο;
Πάντα κοιτάξτε ποιος σας πουλάει φαγητό σε ένα καφέ στο δρόμο, ποια είναι η εμφάνιση του πωλητή, αν σας εμπνέει εμπιστοσύνη. Αν ήσασταν σε ασιατικές χώρες, αυτό το στοιχείο θα είχε ήδη αποθαρρύνει την όρεξή σας. Έτσι, πρώτα απ 'όλα, ο πωλητής πρέπει να φαίνεται αξιοπρεπής και να είναι καλά ντυμένος. Εάν υπάρχουν μακριά μαλλιά, τότε πρέπει να είναι κρυμμένα ή μαζεμένα.
Firstδη με την πρώτη ματιά, μπορείτε να δείτε εάν ο πωλητής συμμορφώνεται με τα πρότυπα υγιεινής, αν εργάζεται με γάντια ή παίρνει ένα σάντουιτς με τα ίδια χέρια και σας δίνει αλλαγή, ποια είναι η γενική του κατάσταση, αν φτερνίζεται, αν τα μάτια του είναι υγρά. Όλα αυτά θα πρέπει να σας προειδοποιήσουν και να σας αποθαρρύνουν από τη χρήση των υπηρεσιών αυτής της εγκατάστασης στο δρόμο.
Πώς παρασκευάζεται το φαγητό και πού αποθηκεύεται
Ο τρόπος παρασκευής και η αποθήκευση των τροφίμων είναι δύο πολύ σημαντικά πράγματα σε απάντηση στο ερώτημα εάν είναι δυνατόν να δηλητηριαστείτε από τα τρόφιμα του δρόμου. Εάν μπορείτε να δείτε πού ετοιμάζεται το φαγητό, τότε μπορείτε ήδη να βγάλετε ένα συμπέρασμα για την ποιότητά του, να δείτε την καθαριότητα του πάγκου, την καθαριότητα του εξοπλισμού στον οποίο παρασκευάζεται η ίδια κοτολέτα όπου κόβεται το κρέας.
Όλοι γνωρίζουν πολύ καλά ότι κάθε τύπος κοπής πρέπει να είναι διαφορετικός, αν όλα τα είδη κρέατος κόβονται στον ίδιο πίνακα, τότε η συμβουλή μου είναι να τρέξετε από εκεί και αν ένα ίδρυμα με πολύ καλή φήμη, τότε μπορείτε ζητήστε ένα βιβλίο παραπόνων! Κοιτάμε επίσης το ψυγείο, όλα τα γρήγορα φθαρτά συστατικά πρέπει να βρίσκονται στο ψυγείο.
Ποιο υπαίθριο καφέ να επιλέξω;
Έχοντας επισκεφθεί πολλές χώρες του κόσμου και ειδικά στην Ασία, έκανα ένα συμπέρασμα για τον εαυτό μου, όπου ο τοπικός πληθυσμός της χώρας αρέσει να τρώει περισσότερο, μπορείτε να πάτε με ασφάλεια εκεί για να αγοράσετε φαγητό, πάντα χρησιμοποιώ αυτόν τον κανόνα, ανεξάρτητα από το πού am, αυτός ο κανόνας λειτουργεί άψογα.
Μπορείτε να δηλητηριαστείτε από φαγητό στο δρόμο; Φυσικά μπορείτε, αλλά αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή ενός ιδρύματος και να μειώσετε τον κίνδυνο. Κάθε φορά που πηγαίνετε διακοπές, η λίστα των διακοπών σας θα πρέπει να συμπληρώνεται με φάρμακα κατά των δηλητηριάσεων, συν τους συνήθεις κανόνες υγιεινής που δεν πρέπει να παραμελούνται, αυτό είναι το μόνο που πρέπει να γνωρίζει ο μέσος τουρίστας.
