Πώς και πού να φάτε στη Βιέννη εάν θέλετε να δοκιμάσετε τοπικές σπεσιαλιτέ αλλά να εξοικονομήσετε χρήματα; Σας λέμε πώς να τρώτε νόστιμα και φθηνά και να παρέχουμε τρέχουσες τιμές, συμβουλές και διευθύνσεις των οικονομικών εστιατορίων.
Οι τιμές των τροφίμων στη Βιέννη είναι τόσο υψηλές όσο και σε άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες. Αλλά είναι αδύνατο να βρεθείτε στην αυστριακή πρωτεύουσα και να μην δοκιμάσετε τα διάσημα τοπικά πιάτα. Ελπίζουμε ότι οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν κατά τον προγραμματισμό του ταξιδιού σας.
Τι να δοκιμάσετε στη Βιέννη
Η αυστριακή κουζίνα είναι ποικίλη και θρεπτική, και πολλά έχουν ιστορία αιώνων. Οι λάτρεις του κρέατος, οι λάτρεις των γλυκών και οι χορτοφάγοι θα βρουν νόστιμο φαγητό στη Βιέννη. Ποια τρόφιμα και ποτά αξίζει να δοκιμάσετε στη Βιέννη;
Πλούσιο και γευστικό ψητά λουκάνικα και λουκάνικα - μπορούν να γευτούν τόσο στο εστιατόριο όσο και ως φαγητό του δρόμου.
Σνίτσελ (Wiener Schnitzel) είναι το πιο διάσημο αυστριακό πιάτο με κρέας. Το τρυφερό μοσχάρι χτυπιέται σε ένα λεπτό στρώμα και πασπαλίζεται με ψίχουλα, και στη συνέχεια σερβίρεται με σαλάτα και λεμόνι Μπορείτε να φάτε νόστιμα σνίτσελ στα Die Metzgerei (Linzerstrasse 179), Sixta Restaurant (Schoenbrunner Strasse 21) και ef16 Restaurant Weinbar (Fleischmarkt 16).
Βιεννέζικο κοτόπουλο (Backhendl) - φαγητό με 300 χρόνια ιστορίας. Αρχικά ήταν ένα πιάτο αριστοκρατών, αλλά τώρα είναι πολύ συνηθισμένο. Πρόκειται για ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: το κρέας κοτόπουλου τρίβεται με αλάτι, λεμόνι και πιπέρι, ψωμί σε αλεύρι, αυγό και ψίχουλα και τηγανίζεται σε βούτυρο.
Tafelspitz (Tafelspitz) - βραστό βόειο κρέας με ζωμό και λαχανικά, πρώτο και δεύτερο πιάτο "σε ένα". το κρέας σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά για αρκετές ώρες. Το Tafelspitz σερβίρεται με πατάτες, πράσινη σάλτσα κρεμμυδιού, χρένο μήλου και λαχανικά είναι ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο.
Κάισερχμαρν (Kaiserschmarrn) - "Ομελέτα Kaiser" με ζάχαρη, αλεύρι, γάλα, αυγά, κανέλα και σταφίδες. Σύμφωνα με το μύθο, αυτό το πιάτο αγαπήθηκε από τον αυστριακό αυτοκράτορα Franz Joseph I.
Στρούντελ με μήλα, αλλά υπάρχουν και άλλες επιλογές - για παράδειγμα, λουκάνικο ή πατάτα.
Κέικ "Sacher" (Sachertorte) - διάσημο αυστριακό σφουγγάρι σοκολάτας με μαρμελάδα βερίκοκου σε γλάσο σοκολάτας. Η αρχική έκδοση μπορεί να δοκιμαστεί μόνο στο Sacher Hotel κοντά στην Κρατική Όπερα της Βιέννης, η συνταγή παραμένει μυστική Το επιδόρπιο δημιουργήθηκε από τον ζαχαροπλάστη Franz Sacher τον 19ο αιώνα.
Διάσημα βιεννέζικα βάφλες "Mannerschnitten" (Manner-Schnitten) σε ροζ φύλλο με την εικόνα του καθεδρικού ναού του Αγίου Στεφάνου.
Γλυκά "Μότσαρτ" (Mozartkugeln) γεμιστό με αμυγδαλωτό.
Μπουλέττες του Σάλτσμπουργκ (Salzburger Nockerln) - ένα επιδόρπιο από αυγά, αλεύρι και ζάχαρη, ένα σουφλέ βανίλιας ψημένο στο φούρνο. Το πιάτο δημιουργήθηκε τον 17ο αιώνα.
Αλκοόλ... Υπάρχουν περίπου 350 τύποι μπύρας εδώ, οι πιο διάσημες μάρκες είναι οι Gösser, Ottakringer, Eggenberg και Stiegl. Εκτός από το αφρώδες ποτό, δοκιμάστε μη ωριμασμένο Sturm ή ζεστό κρασί.
Καφές Βιέννης και, ειδικότερα, μελάνης, ένα ποτό με βάση τον εσπρέσο με αφρόγαλα και σαντιγί.
Αναζητήστε ενδιαφέρουσες εκδρομές στους ιστότοπους Sputnik και Tripster. Ατομικά και γκρουπ, χωρίς πλήθη τουριστών και στα ρωσικά.
Τιμές για φαγητό σε εστιατόρια και καφετέριες στη Βιέννη
Στη Βιέννη, οι τιμές των τροφίμων είναι κυρίως υψηλές, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να φάτε αρκετά φθηνά και νόστιμα. Κατά μέσο όρο, ένα φθηνό μεσημεριανό γεύμα για δύο κοστίζει 19 € και το δείπνο σε εστιατόριο μεσαίας κατηγορίας για δύο άτομα με αλκοόλ κοστίζει 43 €.
Τα μερίδια στα εστιατόρια είναι παραδοσιακά μεγάλα, οπότε δεν θα πεινάσετε. Υπάρχουν επίσης πιάτα για χορτοφάγους στο μενού. Εάν συναντήσετε ένα άγνωστο όνομα και δεν γνωρίζετε τα γερμανικά, τότε ζητήστε ένα αγγλικό μενού ή ρωτήστε τον σερβιτόρο ποια συστατικά περιλαμβάνονται στο πιάτο.
Δίνουμε κατά προσέγγιση τιμές σε εστιατόρια και καφετέριες Βιέννη:
- Βιεννέζικο σνίτσελ με πατατοσαλάτα - 15 €
- βραστό βιεννέζικο βόειο κρέας - 16 €
- στιφάδο λάχανου με κρέας και πατάτες - 11 €
- βόειο κρέας με πατάτες και μαϊντανό - 11 €
- ψητό βόειο κρέας - 22 €;
- θαλασσινά σχάρας - 20-40 € ανά μερίδα
- ψητά ψάρια με πατάτες - 11-13 €;
- τοπική μπύρα (0,5 l) - 3,8 €;
- εισαγόμενη μπύρα (0,33 l) - 4 €
- ένα μπουκάλι κρασί - 4-9 €, μια μερίδα - από 2,5 €
- καπουτσίνο - 3,1 €;
- Coca-Cola (0,33 λίτρα) - 2,4 €;
- νερό (0,33 l) - 1,7 €;
- κρουασάν - 1 €
- τούρτα - 3 €.
Για σύγκριση, δίνουμε τιμές σε τουριστικά εστιατόρια και σε πιο φθηνά μέρη.
Στο εστιατόριο στο κέντρο:
- schnitzel - 15-25 €;
- Tafelspitz - 20 €;
- γκούλας - 15 €;
- σαλάτα - 4,7-7,5 €.
ΣΕ φθηνά εστιατόρια μακριά από τουριστικά σημεία:
- schnitzel - 7,5 €;
- goulash - 7 €;
- πιάτο κρέατος - 11 €
- σαλάτα - 7-8 €
- επιδόρπια - 3-5 €.
Σε ένα φθηνό καφέ με μενού μπουφέ, το μεσημεριανό γεύμα κοστίζει 7 €, μια φέτα πίτσα - 3 €, ένα ποτήρι κρασί - από 2 €. Η τιμή ενός Big Mac με πατάτες και Coca-Cola στο McDonald's είναι 7 €.
Η κατανάλωση καφέ σε μια βιεννέζικη καφετέρια κοστίζει από 3 €, τρώει κρουασάν ή άλλο επιδόρπιο - από 2 €. Στο καφέ "Sacher", όπου το κέικ παρασκευάζεται σύμφωνα με μια αυθεντική συνταγή, η τιμή ανά φέτα είναι περίπου 8,3 € και ένα ολόκληρο κέικ κοστίζει από 24 έως 34 €.
Πώς να τρώτε νόστιμα και φθηνά
Όσο πιο μακριά από τα τουριστικά σημεία που τρώτε, τόσο περισσότερες πιθανότητες θα εξοικονομήσετε χρήματα. Ορισμένα εστιατόρια προσφέρουν καθορισμένα γεύματα σε συγκεκριμένες ώρες, αυτή είναι μια καλή επιλογή για εξοικονόμηση χρημάτων.
Εάν ο προϋπολογισμός σας εξακολουθεί να είναι περιορισμένος, το φαγητό του δρόμου, όπως λουκάνικα ή κεμπάπ, είναι μια καλή επιλογή.
Πόσο κοστίζει το φαγητό του δρόμου στη Βιέννη:
- ψητά βιεννέζικα λουκάνικα - 10-15 €
- γλυκά - 3 €
- πίτσα - 2-3 €
- κουτιά με ζυμαρικά με λαχανικά, κρέας και σάλτσα ή ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο - 4-5 €;
- παγωτό - 2-3 €
- κεμπάπ, χοτ ντογκ, χάμπουργκερ - 3-4 €;
- Ιαπωνικά ρολά (6 τεμ.) - 3 €;
- ποτά (0,5 l) - 2 €.
Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε με το γρήγορο φαγητό: η καλύτερη επιλογή είναι να εναλλάσσετε εστιατόρια και καφετέριες και φαγητό από περίπτερα, οπότε θα εκτιμήσετε την αυστριακή κουζίνα από διαφορετικές οπτικές γωνίες. Εάν ταξιδεύετε με παιδιά, το φαγητό του δρόμου μπορεί να μην είναι κατάλληλο για εσάς.
Σε αυτήν την περίπτωση, μια καλή επιλογή για να εξοικονομήσετε χρήματα είναι να αγοράσετε είδη παντοπωλείου σε καταστήματα και να μαγειρέψετε το δικό σας φαγητό.
Τιμές τροφίμων στα σούπερ μάρκετ της Βιέννης:
- γάλα (1 λίτρο) - 1 €
- ένα καρβέλι φρέσκο άσπρο ψωμί (500 g) - 1,7 €;
- αυγά (12 τεμ.) - 3 €;
- τοπικό τυρί (1 κιλό) - 11 €
- στήθη κοτόπουλου (1 kg) - 10 €;
- μήλα (1 κιλό) - 2,3 €
- μπανάνες (1 κιλό) - 1,8 €
- πορτοκάλια (1 κιλό) - 2,2 €;
- ντομάτες (1 κιλό) - 2,2 €;
- πατάτες (1 κιλό) - 1,5 €
- σαλάτα (1 τεμ.) - 1,2 €;
- νερό (1,5 λίτρο) - 0,6 €;
- ένα μπουκάλι κρασί μεσαίας κατηγορίας - 6 €
- τοπική μπύρα (0,5 l) - 1 €
- εισαγόμενη μπύρα (0,33 l) - 1,6 €;
- ένα πακέτο τσιγάρων Marlboro - 5 €.
Πού να φάτε φθηνά και νόστιμα στη Βιέννη
Βρήκαμε πολλά καλά ελεγμένα καταστήματα που προσφέρουν μια ποικιλία ευρωπαϊκής κουζίνας σε προσιτές τιμές.
1. Πέθανε metzgerei στο Linzerstrasse 179
Ο μέσος λογαριασμός είναι 6-33,2 €.
Εστιατόριο που σερβίρει αυστριακή και κεντρική ευρωπαϊκή κουζίνα. Το φαγητό είναι κατάλληλο για παιδιά, χορτοφάγους και όσους δεν καταναλώνουν γλουτένη.
Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από Τρίτη έως Σάββατο, από τις 11:00 έως τις 23:00.
2. Εστιατόριο Lebenbauer στο Teinfaltstrasse 3
Ο μέσος λογαριασμός είναι 10,2-25,6 €.
Εδώ θα σας προσφερθεί να δοκιμάσετε τοπικά πιάτα ή μια κουζίνα που συνδυάζει στοιχεία γαστρονομικών παραδόσεων διαφορετικών χωρών. Υπάρχουν τρόφιμα για χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη. Κατάλληλο για οικογένειες με παιδιά ή ρομαντικές συναντήσεις, το εστιατόριο είναι ανοιχτό τις καθημερινές από τις 11:00 έως τις 15:00 και από τις 17:30 έως τις 22:30.
3. Cafe Restaurant Leto στο Schwertgasse 3
Ο μέσος λογαριασμός είναι 5,9-26,4 €.
Σε αυτό το καφέ θα δοκιμάσετε ευρωπαϊκή και μεσογειακή κουζίνα, όπως ελληνικά πιάτα. Το φαγητό είναι κατάλληλο για χορτοφάγους, υπάρχει μια παμπ και ένα μπαρ.
Οι ώρες λειτουργίας είναι Δευτέρα έως Σάββατο, 11:30 π.μ. έως 11:00 μ.μ.
4. Εστιατόριο Sixta στο Schoenbrunner Strasse 21
Εστιατόριο που σερβίρει τοπική και κεντρική ευρωπαϊκή κουζίνα. Το φαγητό είναι κατάλληλο για παιδιά και χορτοφάγους. Το ίδρυμα είναι ανοιχτό από τις 18:00 έως τα μεσάνυχτα όλες τις ημέρες εκτός Δευτέρας.
5. Vinothek W-Einkehr στο Laurenzerberg 1
Ο μέσος λογαριασμός είναι 3,4-17,9 €.
Δοκιμάστε αυστριακή κουζίνα και τοπικά ποτά εδώ. Το μπαρ είναι ανοιχτό από τις 15:00 έως τις 22:00 από Τρίτη έως Σάββατο.
Εάν επιλέξετε οικονομικά καταστήματα ή γεύματα σε πάγκους στο δρόμο, τότε κατά μέσο όρο θα ξοδεύετε από 10 € την ημέρα ανά άτομο για φαγητό και νερό στη Βιέννη. Τα γεύματα μεσαίας κατηγορίας κοστίζουν 25 € την ημέρα.
